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安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

2018-10-10  來源:  【字體:  

在安徽有不少好吃的菜肴,安徽菜屬于徽菜系,徽菜頗具地方特色,也是很多人喜歡吃的原因,安徽有哪些好吃的菜你知道嗎?為你介紹安徽最值得吃的七道菜,如果你去到當地的菜館,卻不知道該點什么,趕緊看看吧。

安徽最值得吃的七道菜:清蒸石雞

安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

安徽美食中,這道清蒸石雞是很受歡迎的,清蒸石雞是安徽黃山傳統名菜,不吃就太遺憾了。此菜湯清香郁,肉細嫩柔滑,原味鮮醇,素以珍品著稱。這些菜你吃過幾種呢?
安徽最值得吃的七道菜:方臘魚

安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

方臘魚又名黃山方臘魚,此菜以鱖魚、蝦為主料,運用炸、溜、蒸的不同烹調方法制成,一菜多形三味,香、咸鮮、微酸甜,很多人都喜歡吃,別有一番風味。

安徽最值得吃的七道菜:皇藏峪蘑菇雞

安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

皇藏峪蘑菇雞,是蕭縣的特色美食,由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒制而成,生姜、辣椒用量較大,盛具用大臉盆,味美鮮嫩,吃后回味無窮,周圍市、縣慕名驅車前來品嘗者絡繹不絕。現有“看皇藏峪原始森林,品天下第一美味”之勝名。
安徽最值得吃的七道菜:虎皮毛豆腐

安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

“虎皮毛豆腐”的做法講究,“毛豆腐”先入鍋煎炕至兩面黃,再加調味品燒燴,食用時蘸辣椒醬。烹制方法比較特殊,因此菜鮮醇爽口,氣味芳香,吃時別有一番情趣。
安徽最值得吃的七道菜:腌鮮鱖魚

安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

腌鮮鱖(guì)魚又稱屯溪臭桂魚。是徽州傳統風味名菜之一,此菜香鮮透骨,魚肉酥爛,風味獨特。成名已有百多年歷史,每至重陽節桂魚上市,人們都以一嘗此魚為快事。

安徽最值得吃的七道菜:紅燒果子貍

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紅燒果子貍是安徽地方名菜,口味屬于咸甜味,貍肉酥爛醇香,色金紅,湯汁稠亮,咸鮮口味中有甜味,十分可口。其中的輔料梨,不能與與螃蟹和鵝肉同食,否則會引起胃腸不適。

安徽最值得吃的七道菜:屯溪醉蟹

安徽最值得吃的七道菜 安徽有哪些好吃的菜

屯溪醉蟹至今已經有140多年的歷史了屬沿江菜系,屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜,為宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存兩個月而不變質。

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